鸡蛋粉丝的做法大全家常 鸡蛋粉丝的做法大全家常菜
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本文目录
大头菜粉丝鸡蛋的做法
洗净的大头菜去除根部，切丝；
步骤2/5
鸡蛋加少许料酒打散 ，鸡蛋家常这样炒出来的粉丝法鸡蛋更松软；
步骤3/5
红薯粉丝加温开水泡发 ，过一下冷水 ，做蛋粉大全以防炒的常鸡菜时候黏在一起；
步骤4/5
热锅起油 ，把鸡蛋炒成块 ，做法盛出备用；
最后一步
再次加油，鸡蛋家常爆香大蒜和葱末 ，粉丝法加点剁椒炒香 ，做蛋粉大全下入大头菜 ，常鸡菜炒软 ，做法再加粉丝；简单调味，加一点生抽 、盐 ，快好的时候加一点蚝油提鲜，混合鸡蛋 ，炒匀 ，出锅前再来点芝麻油即可 。
鸡蛋炒粉丝怎么做
准备食材：粉丝500g 、葱50g 、鸡蛋100g 、生抽10g 、盐10g 、姜50g 、番茄酱20g 、白糖10g 、花生油50g 、鸡精10g 。
1 ，先将粉丝放锅里煮开 ，煮开之后用冷水洗一下，这样不会粘一起 。
2 ，准备好葱姜，备用 ，将洗好的粉丝切好 ，备用 。
3 ，在锅里倒入油 ，放入葱花 ，生姜 ，爆香 。
4，打入鸡蛋 ，放入少许的料酒，炒熟 。
5，放入粉丝，放入水 ，老抽 ，食盐，煮开 。
6 ，煮开之后放入青椒 ，煮 ，等到收汁的时候 ，不停地炒 ，不然粉丝会干掉 。
7，青椒熟的时候 ，调味 ，盛盘 。美味的鸡蛋炒粉丝就做完啦。
粉丝鸡蛋怎么做
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第1步 、粉丝提前泡发 。
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第2步 、葱切片 。
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第3步 、两个鸡蛋打入碗中调匀。
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第4步、锅烧热，放入适量植物油 ，油热 ，放入蛋液 ，凝固成形。
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第5步 、铲成小块 ，盛出待用 。
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第6步 、放入葱片翻炒 。
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第7步 、放入粉丝 。
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第8步 、加入两勺生抽 。
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第9步 、一撮糖 。
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第10步、适量盐 。
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第11步 、三两滴老抽上色。
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第12步 、加入适量清水 ，翻炒均匀 。
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第13步 、加入鸡蛋 。
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第14步 、翻炒均匀关火出锅
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